Уважаемые читатели! Сайт отображается в мобильной версии. Для отображения полной версии сайта необходимо открыть сайт в окне шириною не менее 1024 пикселей.

В Башкирии нашли патогенное мясо

В Башкирии нашли патогенное мясо Фото Олега Яровикова. Фото Олега Яровикова.
10.10.2018 15:55:51

С 1 января по 1 октября 2018 года в Башкирии были проведены 304 внеплановые проверки организаций торговли и общественного питания. В ходе контрольных мероприятий санитарные врачи проверяли мясную продукцию на ярмарках выходного дня и объектах придорожного сервиса.

Насколько качественное мясо предлагается покупателям Башкирии? Вот лишь несколько показателей.

— В ходе проведения внеплановых выездных проверок выявлены 145 партий мясной продукции общим весом 482 килограмма, находящихся в реализации без документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность, — сообщили в ведомстве. — Кроме того, 462 пробы мяса были проверены по санитарно-химическим показателям (отклонений не выявлено); 641 проба — по физико-химическим показателям (17 проб не соответствует нормативам), 1111 проба — по микробиологическим показателям (32 пробы не соответствуют нормативам).

По словам начальника отдела надзора по гигиене питания Земфиры Магзюмовой, несоответствие проб мяса по микробиологии означает присутствие микробов (патогенов) либо превышение их количества согласно техрегламенту. 

За выявленные нарушения наложено штрафов на общую сумму 963 800 рублей.

На текущий момент в республике работает 5818 объектов организации торговли и общественного питания (в том числе реализующих мясную продукцию на ярмарках выходного дня и объектах придорожного сервиса). Из них: 140  предприятия оптовой торговли, 3380 — предприятия розничной торговли, 52 — продовольственные рынки, 2075 — предприятия общепита, девять — ярмарки выходного дня, 162 — объекты придорожного сервиса.  Мероприятия по проверке мясной продукции организациями торговли и общественного питания, в том числе на ярмарках и придорожных торговых точках продолжаются.


Назад в раздел Печать
Если вы заметили ошибку в статье, сообщите об этом в редакцию, выделив мышью слово с ошибкой и нажав Ctrl+Enter. Ваша помощь в улучшении материалов для нас неоценима!
Чтобы проголосовать за материал, необходимо авторизоваться на сайте
Голосов: 1, Баллов: 5





Авторизуйтесь или войдите через любой соц. сервис для комментирования и оценки материалов: